Fils de restaurateur, gérant d'un bar à jeux mal placé : pourquoi j'ai arrêté de nourrir la communauté des plateformes pour construire la mienne.
Le format du dîner entre inconnus a fait ses preuves à grande échelle. Ce guide explique comment le monter en propre dans votre restaurant : fixer le bon prix, composer les tables sans algorithme, tenir les no-shows, et garder les coordonnées de chaque participant pour remplir le mercredi suivant.
Vous avez 200 personnes en soirée ce soir. Demain matin, vous en connaissez combien par leur prénom, leur email, leur fréquence de visite ? La plupart des gérants répondent : quelques-uns, les habitués. Les autres sont passés, ont payé leur billet, ont consommé, et sont repartis sans laisser de
Gratuit ou payant : la décision se prend avant la comm, pas après. Ce guide donne des seuils chiffrés, des exemples de calcul et les pièges à éviter, pour trancher en 10 minutes, seul derrière votre bar.
Remplir la salle le soir de l'inauguration, c'est bien. Repartir avec une liste de contacts activable dès J+3, c'est ce qui sépare un bon démarrage d'un feu de paille. Voici comment organiser les deux en même temps.
La DARES établit que 26 % des salariés font du télétravail au moins occasionnellement en 2023, contre 9 % en 2019. Le télétravail intensif est redescendu à 5 %. Traduction : vos futurs clients sont au bureau 3 à 4 jours par semaine, et ils cherchent où décompresser à 18h30. La plupart des bars
Vous avez déjà la donnée de présence. Elle dort dans votre billetterie sans jamais alimenter votre programme de fidélité. Voici comment relier les deux, soirée par soirée, sans friction pour votre staff ni pour vos clients.
Vous vendez 120 billets, faites salle comble, et récupérez quoi ? Zéro contact utilisable, zéro relance possible. Cet article retourne le problème : c'est la soirée elle-même qui démarre la fidélisation, pas l'inverse.
Vous acceptez une privatisation, vous gérez la soirée, vous encaissez. Et le lendemain, vous ne connaissez toujours que l'organisateur. Voici comment transformer ces 30 inconnus en contacts identifiés, puis en habitués.
Un happy hour qui remplit le mardi soir sans laisser de trace, c'est de la marge brûlée. Voici comment transformer ce créneau en entonnoir : attirer, capturer un contact, relancer, fidéliser.
Lancer un karaoké dans son bar, ça paraît simple. Un micro, des chansons, des clients qui s'amusent. Sauf qu'entre la déclaration SACEM, le choix du logiciel et la promo, beaucoup de gérants perdent de l'argent sur les trois premiers soirs avant même d'avoir trouvé leur rythme. Ce guide couvre la
Le pub quiz existe depuis 50 ans au Royaume-Uni. Ce n'est pas une tendance : c'est un outil éprouvé pour remplir un bar un soir de semaine. Ce guide couvre tout, du format à la relance SMS du lendemain, parce que la vraie question n'est pas comment lancer un quiz, c'est comment faire revenir les
Beaucoup de bars font des soirées. Peu construisent une communauté. La différence, c'est une logique, pas un budget. Voici comment passer de la salle remplie une fois à des habitués qui reviennent d'eux-mêmes.
Un mardi vide coûte autant à tenir qu'un samedi plein, sans les revenus. Voici 7 formats d'animation qui créent une mécanique de récurrence, pas juste une bonne soirée.
La liste papier à l'entrée d'une soirée, c'est 20 à 40 secondes par personne, des homonymes à démêler, et aucune donnée le lendemain. Le scan QR règle les trois en moins de 3 secondes par entrée. Voici comment le mettre en place avant votre prochaine soirée.
Le bouche-à-oreille fonctionne déjà dans votre établissement. Le problème : sans structure, il est invisible, non mesurable et déclenché au hasard. Voici comment le cadrer avec une mécanique simple, activée au bon moment.